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云南普洱茶现在都有哪些高端品牌呢? 怎么辨别好茶

作者: 开明古韵 编辑: 云南普洱茶现在都有哪些高端品牌呢? 怎么辨别好茶 来源: www.ynpecha.com 发布日期: 2018.11.30
信息摘要:
云南普洱茶现在都有哪些高端品牌呢?“看品质不看品牌”这句话政治上准确,不过如何鉴定茶品品质,就要看自己是否具有这种能力,这是一个问题,这也是…

云南普洱茶现在都有哪些高端品牌呢? “看品质不看品牌”这句话政治上准确,不过如何鉴定茶品品质,就要看自己是否具有这种能力,这是一个问题,这也是一段生活生计。不可能所有的好茶都存在一家品牌公司,基本每个品牌公司都有几款代表性的极品茶。

好品牌的共同特点是有一定的历史,市面上有一定的老茶库存,在不同的阶段,各自都有代表性的经典产品。那么如何挑选出这些好茶呢?

1.闻茶叶香气

通常保存不佳的普洱茶会产生霉味,有些商人为掩盖其气味,会加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中参有菊花,或闻起来有花香,表示茶叶品质不纯正。

2.辨别茶汤颜色

请店员或老板试用,观察茶汤颜色。由于陈年普洱经过多年持续发醇,茶汤颜色较深,但绝非黑如漆;而新普洱茶的茶汤颜色较淡。不过这一点也只能作为参考,因为即使新制的茶也会很深,最好的方法还是试喝。

3.试喝

试喝是选购茶叶最重要的部分了,因为一杯茶好不好,合不合口味,从试喝就可以完全知晓,一杯好的普洱茶不会有霉味、也不会是苦水。新制的普洱有白毫,未经过陈化,因此会有苦涩味;普洱茶陈化、白毫转金针后,性温和、不刺激,因此味道较甘醇。

1. 看懂普洱茶年份

普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为普洱茶有越陈越香的说法,所以商家动则20年、30年,甚至于说是50年、60年的珍品、贡品,价格更是炒上了天,其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认,而且如果保存不当也会影响茶叶品质,惟一的方法就是多喝、多比较。尽管如此,这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考。

2. 辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观

新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。   区别包装纸颜色:通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不肖商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸掉包次级品。

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