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云南普洱茶生产厂家14年专注原生态好茶普洱茶企业前十品牌

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开明古韵-天赐好茶 源于云南

云南普洱茶厂家茶叶的制作过程

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.08.25
信息摘要:
普洱茶作为云南茶叶的代表,其个性特点鲜明突出,越来越受到广大茶友的追捧,如今云南茶叶市场的不断壮大,越来越多的茶叶加工厂生产加工普洱茶,由于…

普洱茶作为云南茶叶的代表,其个性特点鲜明突出,越来越受到广大茶友的追捧,如今云南茶叶市场的不断壮大,越来越多的茶叶加工厂生产加工普洱茶,由于云南普洱茶厂家技术配方等各不相同,所以制作出来的茶叶也不相同。今天我们来看看云南开明古韵洱茶厂家茶叶的制作过程

云南普洱茶厂家茶叶的制作过程

1、茶叶采摘下来,先进过短暂的高温处理,称为杀青,去除茶叶中过高的水分,软化茶叶 (48小时完成采收到晒干),此时茶的含水量1214%

2捻揉,将成片的茶叶搓成条索状。

3晒干,注意,必须是阳光晒干,温度不能太高,特别不能炒!(48小时完成采收到晒干),此时茶的含水量1214%

4筛选,根据制茶等价要求,将茶叶的等级区分出来。

云南普洱茶厂家茶叶的制作过程

5压型,用纱布将固定种类和重量的茶装好,蒸汽软化茶菁后,将其压制成饼、沱、砖、瓜等形状。

6风干,将成型茶叶至于阴凉通风处,待茶叶干燥后成型。若是熟茶制作,则在工序4~5之间加入渥堆发酵,即将茶菁加入茶菌和水,在规定地点(渥堆池)内进行发酵。(注意,该工艺于1973年佛海茶厂由广东乌龙茶制作工艺引进,主要是为了人为缩短普洱茶熟化过程,之前没有这种工艺!)

云南普洱茶厂家茶叶的制作过程

云南开明古韵普洱茶厂家制作原料为云南大叶种晒青茶,分布于云南省滇西,滇西南一线。那里日照充足,雨量充沛,土壤肥沃,非常适合茶树生长。每一饼茶秉承百年工艺,独具匠心,力求使每一位喜爱普洱茶的客户品到质优价廉的普洱茶。

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