为什么用其他原料做得出普洱的味，却无它的韵？

每一饼普洱茶饼的原料都有写着云南大叶种晒青毛料，那么大家就会思考，如果用其他原料行不行？当然也有人做过此类实验，就是用其他地方的小叶种茶用普洱茶的工艺来做，究竟是怎样的呢？

有人说普洱茶不过是种工艺罢了，用其他小叶种茶做出的普洱怎么样呢？大家都知道普洱茶的耐泡程度居六大茶类之首，究竟是为什么呢？原因就在于它的原料是云南大叶种晒青毛料。这些茶树主要以乔木茶为主，那么它为什么比其他的茶耐泡呢？因为茶树树龄比较长，它的内含物质就更加丰富，所以它就更加耐泡。现在回到刚刚说的用其他小叶种茶做的普洱，当然普洱的口感是有的，不过就是没有普洱茶那独有的韵味。那么何为韵呢？就是一个茶的灵魂，这个韵是无法用言语来表达的，就打个比方说如同少女和少妇的区别。用其他原料做出来的普洱耐泡程度肯定就大大不如了，其中的内涵物质少，汤感就会显的略薄。从而失去了普洱茶的灵魂，没有灵魂的普洱茶不称为普洱茶。

每一种工艺背后使用的原料都是前人一步步的实验过来的，不得不说，古人真的很有智慧！