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台地普洱茶和古树普洱茶的区别

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.10.07
信息摘要:
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古树普洱茶台地普洱茶的区别对比,古树普洱茶与台地普洱茶的区别可以从外形,香气,口感,叶底,韵味,潜质等几个方面来辨别。虽然工艺对区别古树与台地好像没什么关系,但是好的普洱茶工艺能改善普洱茶的特性

台地普洱茶和古树普洱茶的区别

台地普洱茶和古树普洱茶的区别

1外形:古树茶叶相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。

2香气:古树茶香气深沉而厚重,停留时间长,台地茶香气则飘扬而短暂。

3口感:树茶会带来感觉丰富的口感,且能使人感受到一股来自高山原野般的粗阔气息,茶汤的细密度和醇厚度也高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,茶汤的渗透力难以让舌根感到舒畅,有的虽入口时感到霸气,苦涩味比古茶也重。

台地普洱茶和古树普洱茶的区别

4叶底:古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。

5韵味:古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂,生津不明显,韵味短暂,陈茶所含的能量也相对较少且释放得快,人体口感的舒服程度也偏弱。

台地普洱茶和古树普洱茶的区别

6潜质:古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,存放潜质、让人对未来期许的空间、价值当然也高;台地茶来自人工培育的大片台地茶园,所内含的能随时间转化的丰富物质稀少,转化空间也相对有限。普洱茶资讯欢迎咨询开明古韵

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