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开明古韵

云南普洱茶生产厂家14年专注原生态好茶普洱茶企业前十品牌

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开明古韵-天赐好茶 源于云南

什么是普洱茶生茶,它的功效都有哪些?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.03.16
信息摘要:
什么是普洱茶生茶?普洱茶生茶如何保存、冲泡,又有些什么功效?

    普洱生茶是指以云南大叶种晒青茶叶为原料直接压成饼、沱、砖(饼茶、砖茶、沱茶)等形状的各种茶品的统称,不压制的称晒青毛茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦涩味,汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用,长久储藏,香味越来越醇厚。

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 存放:普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的,一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向于理想化,普洱的存放并不困难,只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。

 

 冲泡:冲泡普洱熟茶大多也采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式,水温要求达到100度为佳,用微电子称精确测量取3-5克干茶配于100-150 毫升水为宜。

  冲泡普洱茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水那就更好,好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素。泡茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。

   为使茶香更加纯正,有必要进行洗茶即第一次冲下的沸水立即倒出,洗茶可进行12 次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。正式冲泡时,1 分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可慢慢延长,从1 分钟逐渐增加至数分钟,这样泡出的茶汤才比较均匀。

             

 作用功效:

 

1、冻龄法宝

 

普洱生茶生茶富含茶多酚,有清热消暑、止渴生津、抗氧化便等多重功效,其中首推抗氧化功能。

 

现代医学研究表明,人体衰老,最重要的原因是脂质的过氧化和过量的自由基产生,茶叶具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效,因而具有明显的防衰老作用。据日本学者研究,向来被用来抗衰老的维生素E其抗氧化作用只有4%,而绿茶含茶多酚,其抗氧化的效果高过 74%。另外,茶叶的氨基酸和微量元素等也有一定的抗衰老功效。

 

2、护齿

 

普洱生茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶,使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面。同时茶叶中的茶多酚可杀死龋齿菌,氟素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用,抑制钙质的减少,这一点对护齿也十分有用。

 

3、醒酒、解烟毒

 

  肝脏在酒精水解过程中需要维生素c做催化剂,饮茶,可以补充维生素c,有利于酒精在肝脏内分解。另一方面,茶叶中咖啡碱的利尿作用,使酒精迅速的排出体外,而且,又能兴奋因酒精而处于抑制状态的大脑中枢,因而起到解酒作用。

 

4、明眸

 

现在科技发展很快,长期低头滑手机看电脑已成为人们每天的必定动作,再加上每天接触各种各样的电子产品,可怜我们水汪汪的大眼睛已慢慢变成干涸的湖。饮茶可减轻电脑辐射对电脑族的危害。生普洱茶保健功效据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用普洱茶汤可以解除由钴60辐射引起的伤害。

 

5、杀菌、抗病毒

 

饮茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量、而增加有益胆固醇含量、有降低血压的功效。同时可以降低血液的粘度、抗血小板凝集,因此对预防心血管疾病(如脑血栓、冠心病等)有效,如据荷兰进行的流行病学调查表明 ,饮茶多的人群患冠心病的危险性可降低45%。饮普洱生茶对杀灭肠道疾病菌有持久的效果在俄罗斯提倡腹泻病人饮浓茶汁进行治疗。茶叶中的EGCG对流感病毒有强的抑制作用,阻止病毒粘附在细胞上。

 

6、运动的天然补剂

 

茶多酚能够明显抑制体内胆固醇、甘油三酯(均为血脂主要成分)含量的上升,并能促进脂类化合物从体内排出,还能改善毛细血管壁的弹性。因此,对防治动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。

 

普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃,从而增强对脂肪的消化、吸收,进而消耗脂肪,也就是通常说的刮油。有研究显示,运动前半小时喝普洱生茶等富含儿茶素的饮品可增加17%的燃脂率,同时可以增强运动耐力。

 

7、防病抗癌的星级产品

 

我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体体内、体外试验,大量数据的显示茶叶对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用。茶叶中的多酚类化合物和儿茶素物质能抑制某些能活化到致癌物的酶系,而且还可和亲电子的最终致癌代谢作用,改变其活性,从而减少对原致癌基因的引发和促成,使最终致癌物质的数量减少。

 

最新研究显示,绿茶中的化学成分还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止运作。这意味着绿茶的抗癌能力要比科学家猜测的还要强并更加多样化。多糖类则主要是间接地通过增强机体的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞的目的。

 

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然而并不是所有人都适合饮用普洱茶的。生普洱茶功效主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群。不过,生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

 

 

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