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熟茶该怎么买

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.12.24
信息摘要:
对于普洱生熟茶各自有各自的偏爱,普洱茶圈子里一直流传这样一句话“生茶好买,熟茶难挑”。熟茶不同于生茶有那么明显的山头特征,那么熟茶到底该怎么…

对于普洱生熟茶各自有各自的偏爱,普洱茶圈子里一直流传这样一句话“生茶好买,熟茶难挑”。

 熟茶不同于生茶有那么明显的山头特征,那么熟茶到底该怎么来挑呢?


选茶要看好品相

 

  生茶看条索,熟茶看品相。无论是茶砖还是茶饼,打开看的时候要看叶茎的比例。叶子多的熟茶不耐泡,但是汤浓。

 

  梗多的熟茶耐泡,但是汤水淡薄。两者只有保持一定比例,这样的熟茶泡出来味道才好。所以买熟茶之前先要试喝,试喝完之后更要仔细看看叶底,虽然叶底看不出山头,但能看出这款熟茶的很多基本情况。

 

  总之喝熟茶跟品生茶有许多不同,两者虽同为普洱茶,但还是有着本质的不同。作为茶客一定要区别对待。


同款熟茶买旧不买新


  熟茶让人最讨厌的莫过于渥堆味,只要是人工发酵,渥堆味就必然存在。只不过因为发酵程度的轻重以及工艺水平的高低而有大有小罢了。尽管有极少数的人会对渥堆味情有独钟,但绝大部分人对其都是避而远之。想要降低渥堆味,只有长时间的存放。

 

  所以在买熟茶的时候,只要价格相差不大,同款熟茶一定要买年份久的。比如2017与2018年的同款熟茶,一定要买2017年的。熟茶基本不存在新茶要比老茶好喝一说。

 

  散熟不宜多买

 

虽然散熟茶喝起来方便,但是它有一个特别大的缺陷。那就是哪怕放在盒子里,跑味特别快。这也是为什么市场上很少有上了年份的散熟出售,我曾喝过不下三款老散熟,结论只有一个---淡而无味。至于说有人喜欢这个味道,但我觉得熟茶连味儿都没了,那还叫茶么。

 

碰到好的宫廷料散熟,我的看法就是可以少量购买,但不要大量入库。现喝现买,喝多少买多少才能保证最佳的品饮体验。

以上就是部分挑选普洱茶的技巧,欢迎补充!

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