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开明古韵-天赐好茶 源于云南

熟茶的高低等级就是判断茶叶品质的么?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.09.14
信息摘要:
往往喜欢熟茶的人都避不开等级这一说,那么茶叶等级越高,茶叶品质就越高么?宫廷料是进贡给皇上喝的么?熟茶的分级跟过去的历史进程有关,在国营时期…

往往喜欢熟茶的人都避不开等级这一说,那么茶叶等级越高,茶叶品质就越高么?宫廷料是进贡给皇上喝的么?

 

 熟茶的分级跟过去的历史进程有关,在国营时期产品需要标准化生产,今年出厂的茶饼,和明年后年的茶饼要在滋味风味上保持一致。

 

  但对于普洱茶来说,不同茶区收购的茶料嫩度滋味都会不一样,如何实现一款普洱茶的标准化呢?

针对这种情况,当时的人们学习了绿茶当中一个比较成熟的等级处理体系,就是筛分。

 

  根据筛分的结果,熟茶的等级应运而生,从嫩到老进行分级,分别为:一级,三级,五级,七级,九级,国营时期是没有宫廷和特级的。

 

  标准化熟茶的唛号

 

  由此我们可以知道,国营时期的熟茶唛号,如7572,7592,7562等,就是在这种情况下出现的。

那个时候购买普洱茶,只要认准唛号,那么不管是哪一年的茶,都可以获得标准化的品质口感。

 

  标准化到个性化

 

  这个标准就一直沿用到了普洱茶改制,2004年勐海改制,随着改制,2000年前后,整个勐海私营茶厂增多。

同时,在市场需求上,大家对于熟茶产品的个性化也提出了更多的需求。

 

  不同山头,更多风格的产品越来越多的出现。虽然在产品端大家还延续着1、3、5、7、9的分级,但在市场端已经越来越少的被提及,很多茶友也就不了解熟茶分级的来由和应用了。

 

  个性化到标准化的转向

 

  对于熟茶来说,前一个阶段是从标准化到个性化的历程。

 

  时至今日,我们认为现在迎来了再一次的标准化节点,在熟茶发烧友的圈子里,大家聊起易武熟茶与布朗熟茶的口感特色会毫不陌生,而出了发烧友的圈层,跟消费者聊起布朗熟茶易武熟茶,大家是完全不知道这些概念代表了什么的。

标准化的表达,在这个时候,就是降低门槛。

所以说等级越高并不能证明品质越好,口感越好,不同的等级各有各的特色。

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