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开明古韵

云南普洱茶生产厂家14年专注原生态好茶普洱茶企业前十品牌

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开明古韵-天赐好茶 源于云南

认识普洱茶的价值

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.10.01
信息摘要:
茶是用来喝的,作为消费者,有理由选择适合自己并认同其质价相符的健康好茶。而广大普洱茶从业者更无需妄自菲薄,归根结底,市场供求关系对产品价格起…

茶是用来喝的,作为消费者,有理由选择适合自己并认同其质价相符的健康好茶。而广大普洱茶从业者更无需妄自菲薄,归根结底,市场供求关系对产品价格起决定性作用,在普洱茶价值回归的今天,对于这一历史悠久、原料工艺独特的茶品,更多的消费者真实增长的消费需求已经为我们指出了方向。

 

普洱茶有多贵?该多贵?这个话题,见仁见智,结果是说法多了反而芜杂,让人无所适从。这里谈一点个人的想法,讨论一下该从哪些方面认识普洱茶的价值和价格,权做一介普通普洱茶爱好者的抛砖之论。

 

  遇到从没接触过普洱茶的人,总面临这样的疑问:“普洱茶是不是真的很贵?”当我告诉他们,大概花上几十块钱你也能买到适合自己的好茶时,几乎是无一例外的惊讶。在心理上不加区别地把普洱茶这类产品定位在所谓高端,在我看来,这是目前很多人对普洱茶最大的误读,也现实地拉大了我们与消费者之间的距离。

 

  普洱茶在历史上的确有过身价显赫的时候。据《梵天庐丛录》载,“普洱茶,性温味香,治百病,蒸制以竹苈成团裹,价等兼金。”彼时普茶贵重程度倍于黄金,这是特定历史时期的生产规模与生产方式、交易制度与流通情况决定的。反观近年,即便在茶价高点,比照其他名优茶类,普洱茶价格仍属平易。可惜,如前所述,这一点没有被普遍认识,甚至反遭扭曲。

 

如何看待普洱茶的价格构成因素?我个人认为包含这样几个方面:

 

  一是年份与存储情况的结合,构成了影响普洱茶价格表现的重要变数。众所周知,普洱茶独特的后发酵工艺决定了它在品质、制程、存放良好的前提下具备“越陈越香”的可能,好的老茶价格高于好的新茶,这是普洱茶不同于其他茶类的特点;

 

  二是原料成本。对于很多以“一口料”为卖点的普洱产品来说,这是最大的价格构成因素。但受原料影响过大,很多时候起了消极作用。从根本看,这非常近似简单的原料贩卖或是“半成品”贩卖,所以常看到有人以时下毛料价格为依据,质疑某款产品价格。对这类普洱产品来说,往往会面对这样的尴尬。此外,当原料采集很难具备稀缺性和独占性的时候,溢价变得非常困难;

 

三是加工成本,换言之就是制作工艺的技术附加值。比如生茶的拼配技术,熟茶的发酵技术,是形成此类普洱茶品质的关键。这两种技艺都有很高的技术含量和严谨的工艺要求,以及长时间的经验传承,绝非一般人短期可掌握。由于所需的资金、技术门槛较高,所以加工成本在大厂产品价格构成中占有重要地位;

 

四是品牌溢价。这一点不同企业间有所差别。而名优产品的品牌溢价背后,往往是科学严谨的管理机制和良好服务系统的支持,以及消费者在选择名牌产品时作用于心理的定位和认同。

 

  总结以上几点,无非提醒人们不要被各种“炒作”、“噱头”和“大师”所困扰,而要更真实全面地理解普洱茶这种产品。作为消费者需客观认识、理性选择;而作为企业,更要在不断提升技术含量与品牌价值的同时,为市场奉献更多质优价平的好茶。

 

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