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开明古韵

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开明古韵-天赐好茶 源于云南

普洱生茶和熟茶从中医药性来讲,各有什么功效,是寒还是温?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.10.17
信息摘要:
1、生普洱茶是没有经过人工渥堆发酵工艺制作的,汤色黄亮,具有清热去火的效果。熟的是经过渥堆发酵工艺制成的,熟的汤色是红透的,熟的比较温和,有…
1、生普洱茶是没有经过人工渥堆发酵工艺制作的,汤色黄亮,具有清热去火的效果。熟的是经过渥堆发酵工艺制成的,熟的汤色是红透的,熟的比较温和,有养胃护胃的效果。它们的效果差不多,但是口味上有很大的区别。
2、生茶、熟茶因工艺不同,新品茶汤的口感有着不同风格走向,无所谓哪个更好喝。生茶没有经过发酵,味道苦涩,经时间的陈化后,口感才会转变为甘醇;熟茶的口感则相对温和醇厚些。
3、生茶生茶性寒,尤其是新茶,寒性大,茶性强,苦涩明显,刺激性强,不过随着时间的陈化,茶性会慢慢发生变化,趋向于温和。熟茶熟茶性温,刺激性小,温和醇厚,像女人。熟茶对胃的刺激性小,并且能够在胃内壁形成一层保护膜,有护胃的功效。
4、性寒的茶普遍具有解暑的功效。如果比较生茶跟熟茶的茶多酚含量,生茶中的茶多酚要比熟茶多,而茶叶的抗氧化,抗衰老,防辐射,调节血脂、预防心脑血管疾病都与茶多酚有关。
相较于生茶而言,熟茶在减肥,降血压,降血脂,降血糖,降尿酸,补气等方面的效果要强于生茶。天冷的时候喝熟茶,会浑身发暖,起到很好的暖身效果,从这一点来讲,熟茶有较好的补气效果。湿气大的时候,喝点儿熟茶,也会起到很好的祛湿效果。

以前普洱茶都是生茶,放了年份长了变老茶,茶的寒性和烈性随年份慢慢退化。后来制茶人为加快普洱茶陈化于上世纪七十年代才发明制作熟普的围堆发酵。生茶性寒,熟茶性温。无论什么茶都是过犹不及,适合自己的就是最好的。

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