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开明古韵-天赐好茶 源于云南

普洱茶有“假茶”吗?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.12.01
信息摘要:
茶客们买普洱茶,最头疼的问题便是买到“假茶”,让不少茶客深恶痛绝。不仅是茶客如此,“普洱假茶”的存在,对普洱茶企的信誉也有着严重损害,茶也越…

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茶客们买普洱茶,最头疼的问题便是买到“假茶”,让不少茶客深恶痛绝。不仅是茶客如此,“普洱假茶”的存在,对普洱茶企的信誉也有着严重损害,茶也越来越难卖了。

近年来,相关部门也多次组织了普洱茶“打假”活动,但还是屡禁不绝。就“普洱假茶”一事谈谈自己的看法,希望对大家有所帮助。

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1.普洱茶常见的作假方式有哪些?

关于普洱假茶,早年间还有以非茶叶冒充普洱茶的案列,不过随着普洱茶名声越来越大,不断有茶客开始了解普洱茶,此类做假方法已经渐渐销声匿迹,也仅是存在用外地茶假冒普洱茶原料的案例。

从GB/T22111-2008普洱茶国家标准《地理标志产品——普洱茶》来看,只要原料属于国家地理保护范围内的云南大叶种,以普洱茶传统工艺制作而成,其实都算作普洱茶。

因此,目前市场上的普洱假茶,大多指“宣传作假”。例如:新茶做旧、假冒品牌、冒充“名山头”“古树茶”……诸如此类,在普洱茶推广中植入一些与产品不相符的信息。

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2.为何普洱“假茶”屡禁不绝?

很多品牌自崛起之后,总有一些滥竽充数的“山寨货”充斥市场,各个行业都存在,而且屡禁不绝。因此,那所谓的“9.9包邮老班章”“9.9包邮冰岛”也见怪不怪了。

云南普洱茶抽检合格率能连续三年达99%以上,这说明普洱茶的质量本身并没有问题。主要还是一些眼红“名上头”“出名品牌”的不良茶商,对自己的产品进行虚假宣传、以次充好,扰乱普洱茶市场秩序,不断消磨着消费者对普洱茶的信心。

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3.“假茶”与“拼配茶”有关联吗?

拼配茶指将几种的茶叶按一定比例混合而成,形成独特品饮价值、品质的茶。普洱茶的拼配主要有等级拼配、茶山拼配、茶种拼配、季节拼配、年份拼配、发酵度拼配等。

“拼配”本身是合理的,正规意义上的拼配能综合茶品口感的的同时,还能不影响茶品的陈化空间。中国普洱茶终身成就大师、原勐海茶厂厂长邹炳良老先生,便将拼配目的总结为12个字:“扬长避短,显优隐次,高低平衡。”

“拼配茶”之所以与“假茶”产生瓜葛,还是源于“宣传作假”,一些茶商完全虚假的宣传信息,让“拼配”普洱茶与“假茶”有了一些联系。

举一个例子,比如A地的茶苦涩难化,而B地的茶细腻香甜。一些茶商在A地的茶里加入一些B地甜茶综合口感,这款“拼配茶”在产品宣传中可以打上“A地”或“B地”的标签。若是打上别地或“纯料”的标签,那便是宣传作假了。

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4.价格是否可以作为衡量普洱茶品质与真假的标准?

现在的茶客,多少会存在一些“价高=品质”“价低=假货”的心理。平心而论,价格高的普洱茶,口感韵味终究要强上许多,不过这并非是衡量普洱茶品质与真假标准。

现今普洱茶的品质评定,一般都会通过外形、汤色、香气、滋味、叶底等各个方面来审评。再者,如今名山头价格被炒到“天价”,名山头小树茶价格可能都高于普通山头的古树茶,那是否两者的品饮价值也如价格一样?答案是否定的。

先不说“假茶”也有卖出高价的案列,就说前文提到的拼配茶,一些“名山头”与“普通山头”之间的拼配茶,商家会打上“名山头”的标。虽然这类拼配茶的宣传有“避轻就重”的嫌疑,不过良心商家卖价一般很不高,实在算不得“宣传作假”。

普洱茶行业“宣传作假”屡禁不绝,想彻底杜绝还任重道远,而如何预防上述两点,其实并没有固定答案,只能靠茶客自身的喝茶经验,以及长久与茶商之间相互建立的信任。请各位茶友对普洱茶行业多点耐心,既然有人扰乱普洱茶市场秩序,也总有一些爱茶之人始终坚持做着自己的品牌,作为普洱茶行业的领跑者始终指引着大家前行。(作者:谦不语)

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