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普洱茶属于什么茶?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.11.27
信息摘要:
在六大茶类中,专家将普洱茶归于黑茶类,并按发酵程度的不同将其分为生茶(生普)和熟茶(熟普)两种。

我们平常喜欢喝普洱茶,而对普洱茶不太了解的茶友们,普洱茶属于什么茶? 今天小编就来给大家简单讲解介绍关于普洱茶

普洱茶属于什么茶?

在六大茶类中,专家将普洱茶归于黑茶类,并按发酵程度的不同将其分为生茶(生普)和熟茶(熟普)两种。

生普是指将茶树上采摘下来的鲜叶在铁锅中翻炒变软,然后人工揉捻使其成条索状,在阳光下晒干成为晒青毛茶,再用蒸汽蒸软后迅速紧压成饼、砖、沱、瓜等不同形状,再晾干包装而成的茶制品,故普洱茶又被称为紧压茶”“饼茶”“砖茶”“沱茶”“瓜茶

随着存放时间越来越长,生普逐渐开始发酵转化,汤色逐渐从清亮变成红浓明亮,滋味逐渐变得越来越醇厚、顺滑,并有一股独特的陈香味,消脂去腻的功效也越来越明显,普洱茶爱好者趋之若鹜。

普洱茶属于什么茶?

熟普制作工艺是经过反复研究试验得出的,将一定规模晒青毛茶加水加温后进行渥堆发酵而成的茶制品。熟普汤色、功效快速达到了陈年生普的效果,但也失去了生普在岁月时光洗礼下一点一点变化,慢慢滋养出的独特魅力。

保存得当的普洱茶滋味丰富多变,增加了普洱茶的文化属性,变成了可以喝的古董,在当代价比黄金,又使普洱茶成为一种极具保值、增值潜力的商品。

普洱茶属于什么茶?

生普品质的优劣主要靠晒青毛茶的品质和后期存储的环境条件,而熟普品质的优劣主要靠渥堆发酵的技术,故普洱茶界也有生茶靠品质、熟茶靠工艺的说法。开明古韵普洱茶

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