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开明古韵

云南普洱茶生产厂家14年专注原生态好茶普洱茶企业前十品牌

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开明古韵-天赐好茶 源于云南

那些普洱茶你不知道的秘密

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.09.17
信息摘要:
普洱茶自2005年爆炒以来,名声大起,其价钱也是水涨船高。新茶无论生熟,一饼动辄以百元计;老茶则需要千元甚至更高的价格。长期盛茶的茶碗或茶盅…

普洱茶2005年爆炒以来,名声大起,其价钱也是水涨船高。新茶无论生熟,一饼动辄以百元计;老茶则需要千元甚至更高的价格。长期盛茶的茶碗或茶盅会有一层褐色的茶垢,就算只加开水不加茶叶,也有茶味。如此民间的 “粗茶”,居然会被炒成高价茶,其中奥秘何在?今天我们就来看看那些普洱茶你不知道的秘密

那些普洱茶你不知道的秘密

普洱茶生产的门槛很低,几万元人民币便可开一间机器制茶的茶厂,如果全手工,投资额更低。在云南境内,大小茶厂至少数以千计,品牌不计其数。但茶客们对品牌、商标等却不太有兴趣,他们关注的重点是茶叶的原产地——茶山。各家茶厂一般都会到各山收购毛茶原料,生产出以各茶山名称为标志的生、熟茶饼。其中又分为高山茶、台地茶,古树茶、乔木茶等等。这种生产销售方式,基本上透露出了普洱茶的生意经所在。

那些普洱茶你不知道的秘密

这种传统的收茶制茶卖茶的方式,是把投资门槛很低、制作成本不高、产量不小的普洱茶整体作了较为充分的差异化区分。各厂生产的各山的茶都成了不同质的商品,各茶厂之间的竞争是被这种产销方式充分削弱了的。茶行老板还会告诉你各厂的师傅手艺也是有高下之分的,茶客们实际上无法得到充分的信息去把茶产品和茶价一一对应,新茶客们更是觉得玄而又玄。因此,茶客只有一个办法来协商价格——品尝。实际上就是把普洱茶的“种类”在喝茶人这个层面再细分一次,这次的划分依据是喝茶人的口味偏好。茶客大多数是边尝边买,除非某茶厂某年某山之茶已经口碑相传、名声在外。

那些普洱茶你不知道的秘密

这样一来,茶客们在茶行买茶时实际上是自身需求与单一茶品种的较量,供应方的竞争已经由于该商品的替代性几乎不存在而消失于无形之中。因此,只要人们不是根据茶厂品牌、等级来购茶,大规模茶厂的技术水平、标准化管理等在小茶厂面前就毫无用武之地。213国道两侧大山里的众多小茶厂、城市里大街小巷的万千茶行就可以由此生存下去了。

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