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老曼峨、老班章普洱茶,两种茶有什么异同?

作者: 开明古韵 编辑: 君苦荼 来源: 开明古韵 发布日期: 2019.12.03
信息摘要:
老班章的知名度不用多说,老曼峨的“苦”在业内也是公认的,这样的评价一出,算是对老曼峨苦茶超高的认可了。追溯至十年前左右,由于老曼峨苦感尖锐,…

名山普洱茶鲜叶

老班章的知名度不用多说,老曼峨的“苦”在业内也是公认的,这样的评价一出,算是对老曼峨苦茶超高的认可了。

追溯至十年前左右,由于老曼峨苦感尖锐,扛得住老曼峨之苦的茶客毕竟还在少数,又正值老班章的名望巅峰。

老班章普洱茶原料

因此,当年很多老曼峨的茶叶被拿去拼配“老班章”了,导致如今10年左右陈期的老曼峨纯料普洱茶,在市面上流通不多。近几年,随着喝苦茶的老茶客越来越多,情况才有所好转。

其实,老班章与老曼峨的苦感有相似之处,都是一种类似“清苦”的苦感,但因为带来苦感的内含物质含量不一样,从而导致两者口感差异巨大。  

老班章普洱茶茶汤

最大的区别在于,老曼峨的苦相较其它滋味独占鳌头,整体口感苦而厚重,苦底明显。而老班章的苦虽然同样明显,却与其它滋味占比相对均衡一些,整体口感上苦涩并重,滋味同样厚重,但整体协调性比老曼峨高。

简单来讲,就是老班章与老曼峨茶叶中的内含物质占比不一样,老曼峨中的咖啡碱含量,在内含物质中的占比要远远高于老班章。

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