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开明古韵-天赐好茶 源于云南

红茶怎么喝才能更有营养

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.05.16
信息摘要:
红茶是经过发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,所以才称之为红茶。

红茶是经过发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,所以才称之为红茶。红茶品性温和,味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,常喝红茶对骨骼强健也有益处。

 

红茶在饮用的时候可能会有点涩的感觉,所以有人在喝红茶的时候,喜欢加点蜂蜜、牛奶和糖,这不仅是因为口感上好点,下面给大家介绍几种红茶饮品的冲泡方法和功效。

 

一.牛奶红茶

材料:红茶 3, 牛奶 100, 食盐 2克。

调制:

1、将红茶放入锅中,加水煎煮 5分钟。

2、红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。

3、将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。

功效:每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。

 

二.黄芪红茶

材料:黄芪 15,红茶 3克。

调制:

1、把黄芪放入锅中,加入适量清 水 煮约 15分钟。

2、放入红茶后,再一起煮约 5分钟,即可饮用。

特色及功效:黄芪味甘性平,有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效,主治脾胃虚弱,自汗盗汗等。有效补气健胃,可改善身体虚弱症状。对中枢神经、心血管有利,有降压作用,还可利尿,抗病毒,抗衰老

 

三.甘蔗红茶

材料:甘蔗 500, 红茶 5克。

调制:将甘蔗削皮,切碎,和红茶共煎。

功效:清热生津,治疗咽干口渴,喉痒咳嗽,过食肥腻食品等,是理想的保健茶饮 。

 

四.蜂蜜红茶

配方:蜂蜜25克、绿茶0.51.5克。

调制:混合后加沸水冲泡5分钟即成。

功效:健脾润肺,生津止渴,利尿解毒。适用于精神困倦,四肢乏力,暑热口渴,汗多尿少, 气管炎病后体弱,肝炎低血糖便秘

 

其他红茶饮品功效:

凉的红茶加柠檬片和冰块,清咽祛火;

热的红茶加牛奶和红糖,暖身养胃驱寒;

温的红茶加菊花和蜂蜜,清热通便;

煮的红茶加姜片和玫瑰,安神助眠。

 

其他受欢迎的红茶饮品调制方法:

桂花红茶

配方:710朵干桂花, 红糖20,红茶5克。将干桂花和红糖加入红茶后,以热水冲泡。

 

冰红茶

将红茶泡制成浓度略高的茶汤,然后,将冰块加入杯中达八分满,徐徐加入红茶汤。再视各人爱好加糖搅拌 味俱全的 冰红茶 。

 

泡沫红茶

用红茶、冰块、果酱、糖 ,先用开水冲泡红茶,过滤出茶汤备用;用调酒器放入冰块至八九分满,加入糖下用力摇晃,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫,摇至冰块溶化即可倒出饮用。

 

皇家奶茶

红茶、清香型高品质高度数洋酒、方糖、牛奶 ,先用开水冲泡红茶,过滤出茶汤备用;用汤匙盛8分满加一奶茶杯,加入已冲泡好的红茶汤,再加入大概 4毫升的纯牛奶,搅拌均匀即可饮用。

 

柠檬红茶

柠檬红茶是时下比较流行的调饮法红茶。按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。将茶汁分盛两杯,各放入绵白糖15克、柠檬1片,搅匀即可。柠檬红茶茶汁微红,澄清,甜而微酸,十分爽口。

 

红茶喝法多样,且富有营养和保健的功效,然而并不是所有人都适合,有的人因体质原因,喝了红茶对身体不但没益,反而有害:

 

1.结石病患者

草酸钙正是形成肾结石的罪魁祸首,而红茶中含有丰富的草酸盐,而种盐能与钙结合 成草酸钙,肾结石患者天天喝这种茶叶,病情很有可能得不到好转,甚至会让结石体 积继续增大。

 

2.神经衰弱者

在晚上失眠神经衰弱是不能喝红茶,红茶中含有使人亢奋的物质,红茶的提神醒脑功 效会使得他们失眠症状加重。

 

3.溃疡患者

红茶会充刺激胃酸分泌,胃酸一多就会影响溃疡面的愈合,会加重病情,有溃疡倾向 的人应少饮茶。

 

4.服药者

因为茶叶会与营养物质所含的蛋白质生成沉淀,影响人体对营养物质的吸收,除了使 药物失去疗效,还会刺激胃肠道,引起不适。

 

5.舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝红茶。

 

6.经期的女性

女性月经期是血液大量流失的时候,更加需要补铁,而饮红茶的话会加重铁元素的流 失,红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收,容易造成缺铁性贫血。

 

7.哺乳期女性

因为红茶里含有较多的鞣酸,含有少量的咖啡因的,鞣酸影响乳腺的血液循环,会影 响乳汁的分泌,所以建议少喝或不喝。

 

8.高血压患者

红茶会刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,会使使思维反应形敏 锐,它也对血管系统和心脏具兴奋作用,高血压患者更不适宜喝。

 

注意事项:

饮用红茶有几点要注意,不能空腹喝,不宜放冷再喝会影响暖胃效果,放置时间过长还会降低茶内的营养含量。

 

不仅体质特殊的人不适合喝红茶,在吃一些食物的时候,如果喝红茶也会引起身体的不适:

 

1.茶与黑木耳同食引发贫血

黑木耳中含有丰富的铁质,在治疗贫血方面的效果非常显著,可是当黑木耳遇上茶时, 这种治疗贫血的优势就彻底败下阵来,这是因为,黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食, 就会降低人体对铁的吸收, 如果长时间这样吃,很容易导致人身体严重缺铁, 从而引发贫血等疾病的发生。

 

2.茶与鸡蛋同食讲求适量

茶叶中除生物碱外,还有酸性物质, 这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。因此,民众在食用茶叶蛋的时候, 还是要讲求适量的原则,特别是对于病人、老人和小孩来说。

 

3.茶与酒同食加重心脏负荷

由于酒中含有大量酒精, 浓茶具有一定兴奋心脏提神的作用, 酒中的酒精对心血管刺激很大, 这时在加上茶对心脏的刺激, 让小小的心脏一下子受到了双重刺激,兴奋性增强的同时,更加重心脏负荷,对心脏非常不健康,因此,茶与酒切记要分开食用。

 

4.茶还不能和狗肉, 咖啡、 海藻、 红酒以及猪肉食用

茶和狗肉同食, 易使人体吸收有毒物质和致癌物质茶和咖啡、海藻、红酒同食,会降低人体对铁的吸收,茶与猪肉同食,易产生便秘等症状。

 

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