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开明古韵-天赐好茶 源于云南

定制发展史

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.04.22
信息摘要:
定制需要经济基础,但也仅仅是基础。

定制需要经济基础,但也仅仅是基础。

农业社会,男耕女织, 衣食住行全靠手工, 放在今天都属独一份的“定制”,不过当时大多只为满足温饱。那些超脱了温饱线、对生活有品质和审美要求的少数人,才能玩出花样 “私人定制”。

 虽说君子远庖厨,吃得最有文化的却是士大夫。粤菜经典太史蛇羹的发明 者江孔殷,热衷研究新菜式,对食材要求极其刁钻,嫌弃市面上的荔枝不合口味,专门到乡下办农场引进优良品种。仅为蛇羹中的一味佐料菊花, 就雇来四个花农培植。

但定制美食未必就要花很多钱。在被刘姥姥大为惊诧拿十几只鸡来配一道茄子的贾府, 宝玉挨打后想吃的“小荷叶儿小莲蓬儿的汤”, 被凤姐嘲笑“口味不算高贵,只是太磨牙了。 巴巴的想这个”。其实不过是一碗汤面,只是做面的模具挖成了梅花、菱角等几十个精致样式。贾府下人也不是吃不起, 却不会想到这样去花心思。

在古代,饮食定制也并非贵族专利。地位、名气比太史菜和谭家菜都不遑多让的苏州堂子菜,就来自烟花柳巷。“这些红尘中一二等风流富贵之地, 酒菜一向精益求精,客人又多因吸食鸦片而导致味觉迟钝,堂子里的私厨于是在口味上加重刺激来讨好。”定制, 在当时更多是一种闲情。

工业革命西风东渐之初,裁缝店在中国最时尚的上海依旧繁荣,只不过裁 剪花样由旗袍改成洋装。木心在《只认衣衫不认人》中随口一数,就举出 16种不同衣料和 12种镶边钉扣款式。

但随后社会巨变,“与众不同 ”往往被归入“小资产阶级臭毛病 ,服饰不但模糊个性,还模糊性别,女人“不爱红装爱武装”,吃的也变成大锅饭,公共食堂取代了历史更悠久的私人餐饮。等到 1980年代呼唤个性解放时, 工业化大生产已全面渗透进人们的衣食住行中。

于是,人们穿着成衣,用着量产,接受义务教育,参加团体旅行,忍受模式生活。

量产产生无趣,雷同等同可怕。流水线上的冰冷机器不会比裁缝更了解个 体差异。女人撞衫的隐痛,大概等于男人的蛋疼。18年前冯小刚的《甲方 乙方》宣扬“成全了别人,陶冶了自己”, 18年后的《私人订制》改成“成全别人,恶心自己 ”。

是该学着成全自己了。早在2006,《时代》周刊就把“你”列为年度风云人物。无论是网络还是现实世界,“你”不应被忽略。“你”可以提供创意,“你”能够影响规则。

在过去漫长岁月中牺牲了个体意识的中国人,理应得到如今个性化时代的补偿。从富人到穷人,从中坚力量到年轻一族,都可以通过定制实现新的生活可能性。要或者不要,仅仅取决于你自己的选择。

新时代的定制,当然不只是对简朴手工业形式的简单回归,每一件定制单品,都是生活态度的呈现。

你以为一件高级定制服装只不过更合身更养眼吗?当然不,定制首先是一种自我形象建构。

设计师缪西娅 ·普拉达指出:“ 你的穿着是你向世界呈现的形象,这个形象在今天尤其重要。现代人几乎没有时间深入交往。而时装是一种可以马上领悟的语言。”她曾认为政治、 医学或其他行业比时装高尚, 最后意识到服装对风格的影响力,她成为Prada第二代掌门。

新定制时代丰富了衣食住行, 解决了“你永远也不知道橱窗里挂的那件外套, 在你伸出胳膊的时候,是否与你的肘部契合”这样的问题, 也从此告别让味蕾麻木的AB餐,长得一样的标准间、消耗在的士站和公交站的无聊等待。优化旅游、教育、医疗, 让每一个需要自由上路、自主学习、自在康复的个体得以舒展,无需接受简单、粗暴的对待。网络时代的定制不一定昂贵, 但却是真正的奢侈。关于奢侈, 法国人雅克·阿 塔利在《 21世纪词典》说:“再是积累各种物品,而是表现在能够自由支配时间,回避他人塞车和拥挤上。独处、断绝联系、拔掉插头、回归现实、体验生活、重返自我、返璞归真、自我设计将成为一种奢侈。奢侈本身是对服务、度假地、治疗、教育、烹饪和娱乐的选择。

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