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开明古韵-天赐好茶 源于云南

对于螃蟹脚,你了解多少?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.11.28
信息摘要:
初见螃蟹脚时,就十分好奇这种东西是怎么长的,原以为是个茶的品种。后才听说是寄生在茶树上的一种生物。螃蟹脚的这个名称是因为它形似螃蟹脚,由此得…

初见螃蟹脚时,就十分好奇这种东西是怎么长的,原以为是个茶的品种。后才听说是寄生在茶树上的一种生物。螃蟹脚的这个名称是因为它形似螃蟹脚,由此得的名。而这种寄生生物的话它并非是所有的茶树上都有的,今天小编就来给你讲讲螃蟹脚——

在云南的老茶区的古树上,寄生着一种叫“螃蟹脚”的寄生植物,据说只有在上百年的古茶树上才能找到。它和老茶树长在一起,吸取茶树的灵气,自己也成了精。

 

“螃蟹脚”是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。他的颜色是绿色(采摘晒干后变成棕黄色),形状像小珊瑚,因寄生枝杆节状,带毫,形如蟹脚,故此被当地人称为“螃蟹脚”。“螃蟹脚”为寄生科干燥带叶茎枝。别名有螃蟹角、螃蟹夹、寄生包、枫叶寄生、风饭寄生、路路通寄生、百子痰梗等,是云南省民间常用的止咳祛痰药。

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  据医学专家考证,“螃蟹脚”其性寒凉,味微酸,饮后回甘爽甜,具有清热解毒,健胃消食,清胆利尿,降低血脂、血压,对治疗风湿、胃溃疡、结肠炎、乙肝有明显的辅助作用。民间常用于消炎、治疗胃病、糖尿病等。常饮可防止血管硬化,预防前列腺炎,消除疲劳,延年益寿,孕妇慎饮。

 

“螃蟹脚”治疗使用症很广,不但适用于症前状态,而且还适用于resource/images/4113c28967f34caca8f5084f0619d7d7_13.jpg预防术后复发,对于治疗术后疗效跟踪观察,治疗组319例,对照组253 例。结果表明,治疗组各方面改善明显,5年后可与世界文献中最好的结果相比,10年后仍高于平均水平。

 

  此外,还适用于不能手术的晚期肿瘤,可延长生命,改善病人的一般症状,明显缓解疼痛,缓解病程,甚至对于严重的病例也很少需要常规地使用止痛药。此外,对胃病、术后均可提高生存率。具有较强的抗肿瘤作用,所以我们把“螃蟹脚”加到熟茶里一同泡喝有较好的医疗作用。

 

  《中药大辞典》载:其“辛苦温,祛风,活血,除湿,止咳祛痰”。《神农本草经》将其列为上品,称其强筋骨,坚发齿长须眉。“螃蟹脚”既可单独饮用,也可加入普洱茶中一起冲泡,为普洱茶最佳伴侣。长期饮用有益身心健康,是人们理想的保健品。

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物以稀为贵

 

  遗憾的是:螃蟹脚太稀少了,在百年古树茶上,十棵树采不了几克螃蟹脚。既罕见,又弥足珍贵,面对目前年销量达几十万吨的普洱茶,螃蟹脚真是凤毛麟角。她与天山雪莲、藏区的虫草比美,而其稀有珍贵又是虫草、雪莲所比不了的。所以也有茶叶中的“冬虫夏草”之称!

 

螃蟹脚的口感

 

  甘甜清凉,生津回甘强劲哦!并且口腔回甘生津非常迅速!“螃蟹脚”其性寒凉,饮之后回甘爽甜,具有清热解毒,健胃消食,清胆利尿,降低血脂,血压,对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。如果喝不惯普洱茶的朋友可以喝螃蟹脚!

 

螃蟹脚的用法

 

1.单独饮用:取螃蟹脚12克,放入小壶中或瓷质盖碗中,用沸水冲泡。像冲泡普洱茶一样先进行洗茶,从第二道水冲泡后开始饮用,随着冲泡次数的增加延长冲泡时间,克冲泡20道水以上,待冲泡至无味后,可把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉,所谓好的东西全身是宝。

 

2.与普洱茶一起饮用:取二至三小枝螃蟹脚放入茶中,同茶一起冲泡饮用,千万要做到适量,不要放多了,否则会夺普洱茶的本味,最后也可以把泡剩的从茶底中见捡出来吃掉。

 

3.煲鸡汤:取1000克左右的净嫩鸡一只,放入1020克左右的螃蟹脚,一起炖至肉烂,这样螃蟹脚的功效才会发挥到最好,汤水浓,鸡肉香,好吃又有很好的食疗效果!

 

4、泡酒:取部分螃蟹脚放入白酒中,密封保存,泡上一段时间就可以作为药酒饮用,舒筋活血,降三高很有效果的!

 

 

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