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开明古韵

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开明古韵-天赐好茶 源于云南

对于普洱茶的采摘知识,你了解多少?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.12.05
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对于普洱茶一年要采摘几次呢?怎么采摘比较合适呢?今天小编就带你了解一下——采摘的时候,会选择比较嫩绿的茶叶,一芽两叶、一芽三叶是常见的采摘部…


对于普洱茶一年要采摘几次呢?怎么采摘比较合适呢?今天小编就带你了解一下——

开明古韵普洱茶

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采摘的时候,会选择比较嫩绿的茶叶,一芽两叶、一芽三叶是常见的采摘部分。春季的气温、光照、雨水等因素,都会影响鲜叶的成熟度。在影响陈化效果的内含物方面,鲜叶有优势。采摘时间也是有讲究的。茶人会在太阳出来后的三十分钟左右开始,一直持续到吃午饭之前结束。如果早的话,十点就可以完成。晚的话,十二点会完成。这个时段采集,有利于鲜叶的萎凋,鲜叶有较低的水分含量,能为杀青提供便利。

 

  春茶分批采摘。首批的采摘时间是3月初。如果是台地茶,就可以较早地开始采摘。如果是古树茶,就会推迟20天至一个月不等。采茶持续一个月。鲜叶采摘完毕之后,要进行一系列的加工。把物流的时间也算上的话,明前茶出厂的时间是四月月底。第二批的采摘时间是四月底开始,有一些也会在五月上旬开始。所以在入春时候3月份是喝不到当年的古树茶的。一

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夏茶是指五月、六月时采集的茶叶。夏茶的产量不大。秋茶是九月底开始采集,最迟会在十一月底结束。

秋茶会比较甜,苦涩程度不高,口感平和。

 

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