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开明古韵-天赐好茶 源于云南

滇红茶属于普洱茶系的吗?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.12.02
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滇红茶属于普洱茶系的吗?提到普洱茶那么肯定就有很多茶友们就有很多说不完的话题了,但是一直有一个问题困扰着大家滇红茶是属于普洱茶类的吗?下面听…

滇红茶属于普洱茶系的吗?提到普洱茶那么肯定就有很多茶友们就有很多说不完的话题了,但是一直有一个问题困扰着大家滇红茶是属于普洱茶类的吗?下面听小编来一一解说

滇红茶属于普洱茶系的吗?

一、红茶属于全发酵茶,普洱茶属于后发酵茶。红茶是新茶好,普洱茶是成的越多年越好(当然是在一个范围内)

二、普洱茶分生茶和熟茶,普洱生茶是云南一带的大叶种晒青绿茶,普洱熟茶就是进过一带年限的陈化、后发酵而形成的。红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶,国内的工夫红茶主要有祈红、滇红、闽红、川红、宜红、海红等。世界红茶鼻祖正山小种则是小种红茶,红碎茶国外较多。

红茶有种自然的甜味,普洱茶带有种陈香,各有各的特色。红茶喝普洱茶(熟茶)都可以养胃,不过我觉得红茶会更好些,尤其适合在冬季喝。

三、外形上,滇红茶主要是散茶为主,普洱茶主要是以紧压茶为主。

滇红茶属于普洱茶系的吗?

四、制作工艺上,红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分,而红茶则没有。

五、普洱茶的原料必须是云南大叶种的茶,红茶好像没这种要求,至少不会是也指定云南大叶种茶。

六、普洱茶后发酵过程中多酚类等刺激性较强的物质大量减少,且果胶黏稠甘滑,在人体胃壁内形成保护膜;红茶在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,多酚类物质含量减少、形态转化,对胃部的刺激性就随之减小。其氧化产物促进人体消化,能消炎、保护胃黏膜,起到养胃的效果。

云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。

滇红茶属于普洱茶系的吗?

云南滇红茶是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶中,品质最优的是“滇红特级礼茶”,滇红茶特点:条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。云南滇红茶适最宜作高级礼品。(开明古韵茶业

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