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茶水煮饭不仅助消化,还可消解脂肪

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.04.08
信息摘要:
你知道吗?全国将近25%的成年人中都会出现饭后消化不良的现象,特别是每天急匆匆的上班族们,换另一种说法就是他们的胃已经有潜在性的危险了!其实…

你知道吗?全国将近25%的成年人中都会出现饭后消化不良的现象,特别是每天急匆匆的上班族们,换另一种说法就是他们的胃已经有潜在性的危险了!其实还有一个群体,他们也处于胃病的边缘,那就是同样起早贪黑的学生们。

 

美食大家都喜欢,但是随着生活节奏加快,生活压力加大,人们的饮食不规律,或者种种其他的原因,使得饭后消化不良加剧。

 

助消化的方法有很多,勤快点的人多会在饭后遛一遛、走一走,想省事的人多会吃一些健胃消食片等,有些人也会吃了这顿饿下一顿,当然这些方法都根据大家多少少都有涉及,不过还是不建议大家饥一顿饱一顿。在这里我给大家推荐一个健康而有益的助消化方法——茶水煮饭。

 

唐代《本草拾遗》中记载茶水煮饭:久食令人瘦。也就是说,经常吃用茶水煮的饭,不仅能够帮助消化,在一定程度上还能消解脂肪。

 

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为什么茶水煮饭能顾帮助消化?

 

茶叶中含有大量的多酚类物质,现代研究表明,茶叶中的多酚类物质成酸性,多酚类物质在进入人体后,在一定程度上能促进人体消化酶的分泌和生成,促进食物的消化;茶水中的芳香族化合物还能溶解食物中的脂肪。

 

当然茶水煮饭不仅仅能帮助消化,茶水煮出来的饭色香味俱佳,清口去腻。茶饭中的氟化物是牙本质中不可或缺的物质,少量的氟化物浸入牙组织,它能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿的发生。

 

此外,茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37℃和适当酸度 下,非常容易生成能致癌的亚硝胺, 而茶水煮饭可以有效地抑制亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。

 

这里跟大家说一个茶水煮饭的简单方法:先将茶叶(建议普洱生茶)13克,用500克——1000克开水浸泡4分钟至9分钟,取一小块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后待用。   将米洗净,放入锅中,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。

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