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陈年小青柑普洱茶的鉴别方法

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.10.22
信息摘要:
小青柑随着时间的沉淀,越往后的小青柑柑香味和普洱味已经很好相融,转换成了淡淡的药香味的感觉,丰富的营养物质能稳定浸出,高雅醇正的气息,展现它…

 小青柑随着时间的沉淀,越往后的小青柑柑香味和普洱味已经很好相融,转换成了淡淡的药香味的感觉,丰富的营养物质能稳定浸出,高雅醇正的气息,展现它更深层次的区别,厚滑绵柔般的汤感,滋味醇正甜润,沁人心脾。如何鉴别陈年柑普茶?只要牢记以下三点就可以轻松区分陈年柑普茶和新制成的柑普茶了。

 

一、从外观上鉴别陈年柑普茶

 

从外观上来看,三年以内的柑普茶外表颜色呈浅黄,柑皮上的颗粒比较细小。陈放了三年以上的柑普茶,外表呈深褐色。而且制作精良的柑普茶开口小,切口的边缘也比较整齐。

 

二、从香气上鉴别陈年柑普茶

 

柑普茶的年份比较短,那么普洱茶里的茶青味、渥堆味都比较重。而年份较长的柑普茶,普洱茶的杂味散尽,香气更加的温和、醇厚。

 

三、从口感上鉴别陈年柑普茶

 

  如果从外观和香气上还是无法鉴别陈年柑普茶,那么可以要求冲泡一杯来品鉴。三年以内的柑普茶,冲泡后茶汤金黄透亮,茶汤的渥堆味较重,可能还带有茶青味和仓味,而且柑橘的味道也比较明显。三年以上的柑普茶,茶汤呈现出红亮的颜色,入口浓香、醇厚,陈皮的味道与茶汤相融。

 

 

 

 

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