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开明古韵

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开明古韵-天赐好茶 源于云南

茶的一生所肩负的使命

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.12.12
信息摘要:
茶叶,无论从任何角度去追溯、阐陈、提炼、升华这个属于中华的文化荣耀也许都不为过,因为它的确魅力无限。这一古老的东方树叶,自始至今在任意领域幻…

 茶叶,无论从任何角度去追溯、阐陈、提炼、升华这个属于中华的文化荣耀也许都不为过,因为它的确魅力无限。这一古老的东方树叶,自始至今在任意领域幻化出的万千变化和博大精深,能承载起人文基础上的朴实故事,并得以生动再现和传承,在世界的各个角落感动我们。

 

  一片茶叶,接受了阳光的照耀或雨露的洗礼后,在适当的时机被人采下,历经萎凋、炒青、揉捻、干燥等诸多环节,而在此过程中,茶叶还可能因为肩负使命的不同,被用以诸如发酵、渥堆、团揉、蒸、压等诸多工序,最终以内敛的形态,以砖、以沱、或以饼和蘑菇等形态长久地存于世间。


  也许一片茶叶来自自然的馈赠是多么令人为之惊叹——自然之力是如此神奇。可它们在智慧人类的手下却不一定能够长时间地享受阳光、雨露和微风,它们将在合适的时机离开茶树,尽管它早早离开了今后可能遇到的茶花和茶果,但这却也是一片茶叶终了在茶树上的生命后,遇到的最高礼赞。


  这些自然的精灵,千百年前便生长在这片土地之上,高山云雾,是它们的面纱。它们对于太阳,总是保持着一份羞怯,太阳升起后,它们怯怯地脱去面纱,用它们嫩绿的脸庞接受太阳的温暖,用自然法则协调着光照、湿度以及自然规律的关系。


  它们是自然的精灵,接受阳光、雨露、风和温度的祝福,并把这些祝福转化成大自然的馈赠,静候智慧人类的取精用弘。智慧的人类把草的身躯变作自己的饰物,并戴着它们在茶的国度收获这些自然的馈赠。


  茶叶在茶树枝头创造着生命的迹象,一片片新绿像是用巨大的排笔沾着涂料画上去的。叶片的肥美鲜绿、油润光泽是这些自然精灵最让人心动的展现。它们正值旺年,这种欣欣向荣正以一种关乎生命体征的长势对外诉说着它们强大的生命力。春雨还未洒下,它们已经撑开了足够大的叶面准备接受甘甜的雨露。


  自然的馈赠,就包含在这些充满生命力量的叶子里。采撷,是智慧人类获得这些馈赠的直接方式。茶叶在茶树上旺盛的生命体现,以它们被人类采摘画上了句号。承载着对自己生命的重托,茶叶奋力朝着天空生长,用自己的生长表达出生机勃勃的意义。


  它们被采摘,它生前的生长程度决定了今后的它将到达什么样的高度。它也许即将成为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶或花茶的一种,甚至于也有了更为精确而新潮的名字,诸如普洱、沱茶等等。它将被筛分出三六九等,尽管一片茶叶和另一片茶叶会存在差别,但这丝毫不影响这三六九等的茶叶会最终走到一起,共同为味蕾营造出美妙地滋味。


  它们为自己离开茶树、终了在茶树上的生命,并在今后任意时刻让自己在沸水中得到生命的升华,开始了漫长的等待。


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